1. التركيب الكيماوي للأغذية والأعلاف (بروتين - رماد -رطوبة- كربوهيدرات – الياف -دهن كلى).

2. تقدير متبقيات المبيدات في الأغذية بجهاز الفصل الكروماتوجرافى الغازى بمقياس طيف الكتلة.

4. التركيب الكيماوي لألبان (بقرى -جاموسى- جملى) بجهاز كاشف مكونات اللبن Milkscan)).

5. الكشف عن غش اللبن (امونيا-صوديم هيدروكسيد-هيدروجين بيروكسيد-اليوريا ومشتقاتها-السكر ومشتقاته-الفورمالين-املاح غير طبيعيه-نشا ومثبتات-مبيضات -بنزوك وسالساليك)-كفاءه بستره.

6. الكشف عن إضافة الزيوت النباتية للبن الخام والمنتجات اللبنية.

7. قياس الكوليستيرول بجهاز الفصل الكروماتوجارفى ذو الأداء العالى للسوائل.

8. قياس الآستيرولات بجهاز الفصل الكروماتوجارفى ذو الأداء العالى للسوائل.

9. قياس الكوليستيرول والآستيرولات والتوكوفيرولات بجهاز الفصل الكروماتوجارفى الغازى بمقياس طيف الكتلة .

10. تقدير متبقيات العقاقير البيطرية في دم الحيوانات .

12. تقدير مضادات الأكسدة الكلية .

13. قياس الهيدروكسي ميثيل فورفوال.

14. قياس نشاط بعض الأنزيمات.

15. تقدير الفيتامينات الذائبة في الماء .

16. تفريد الفينولات والفلاوفدنات بجهاز الفصل الكروماتوجرافى ذو الأداء العالى للسوائل .

17. الكشف عن نقاوة المبيدات بجهاز الفصل الكروماتوجرافى الغازى المزود بمقياس طيف الكتلة .

18. تقدير الاحماض العضوية بجهاز الفصل الكروماتوجرافى ذو الأداء العالى للسوائل.

19. تقدير الهرمونات النباتية بجهاز الفصل الكروماتوجرافى ذو الأداء العالى للسوائل.

20. تقدير الانثوسينات الكلية.

21. تقدير المواد الصلبة الكلية .

22. قياس رقم البيروكسيد ورقم الحموضة ورقم الحموضة الحرة و رقم التصبن.

23. تقدير التانينات الكلية و القلويدات الكلية.

24. قياس الأحماض الطيارة بجهاز الفصل الكروماتوجرافى

الغازى المزود بمقياس طيف الكتلة.

25. تقدبر البرولين الكلى.

26. تقدير السالسين و الكابسيسين و الكركمين بجهاز الـفصل الكروماتوجرافى ذو الأداء العالى للسوائل.

27. قياس PH ( درجة الحموضة فى الأغذية)

 28.تدريب الباحثين والطلاب